鱼と日本人
鱼と日本人
{ "kind": "books#volumes", "totalItems": 1, "items": [ { "kind": "books#volume", "id": "H7BBvgAACAAJ", "etag": "enF+Bvx46R4", "selfLink": "https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/H7BBvgAACAAJ", "volumeInfo": { "title": "魚と日本人", "subtitle": "食と職の経済学", "authors": [ "濱田武士" ], "publishedDate": "2016-10", "description": "漁師、卸、仲買人、鮮魚店、板前など多くの「職人」によって支えられている日本独自の魚食文化。しかし、魚の消費量が減り、流通のあり方も変わってきている。日本各地の漁港や市場を歩いて調査を重ねてきた著者が、現場の新たな模索とともに魚食と魚職の関係を再考し、「食べる人」の未来に向けてのかかわり方も提言する。", "industryIdentifiers": [ { "type": "ISBN_10", "identifier": "4004316235" }, { "type": "ISBN_13", "identifier": "9784004316237" } ], "readingModes": { "text": false, "image": false }, "pageCount": 240, "printType": "BOOK", "maturityRating": "NOT_MATURE", "allowAnonLogging": false, "contentVersion": "preview-1.0.0", "panelizationSummary": { "containsEpubBubbles": false, "containsImageBubbles": false }, "imageLinks": { "smallThumbnail": "http://books.google.com/books/content?id=H7BBvgAACAAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&source=gbs_api", "thumbnail": "http://books.google.com/books/content?id=H7BBvgAACAAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=1&source=gbs_api" }, "language": "ja", "previewLink": "http://books.google.co.jp/books?id=H7BBvgAACAAJ&dq=isbn:9784004316237&hl=&cd=1&source=gbs_api", "infoLink": "http://books.google.co.jp/books?id=H7BBvgAACAAJ&dq=isbn:9784004316237&hl=&source=gbs_api", "canonicalVolumeLink": "https://books.google.com/books/about/%E9%AD%9A%E3%81%A8%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA.html?hl=&id=H7BBvgAACAAJ" }, "saleInfo": { "country": "JP", "saleability": "NOT_FOR_SALE", "isEbook": false }, "accessInfo": { "country": "JP", "viewability": "NO_PAGES", "embeddable": false, "publicDomain": false, "textToSpeechPermission": "ALLOWED", "epub": { "isAvailable": false }, "pdf": { "isAvailable": false }, "webReaderLink": "http://play.google.com/books/reader?id=H7BBvgAACAAJ&hl=&source=gbs_api", "accessViewStatus": "NONE", "quoteSharingAllowed": false }, "searchInfo": { "textSnippet": "漁師、卸、仲買人、鮮魚店、板前など多くの「職人」によって支えられている日本独自の魚食文化。しかし、魚の消費量が減り、流通のあり方も変わってきている。日本各地の漁 ..." } } ] }
无法加载取货服务可用情况
低库存:剩余 1
查看完整详细信息